MENUKAART
Menu
Dagelijks geserveerd van 12.00 tot 21.00 uur
Om te delen
Wagyu Picanha
Licht gerookt | Toast
19
PATA NEGRA
24 maanden gerijpt | Toast
18
Kibbeling
Verse tartaar
13
Deluxe Mini-Kroketjes (6 st)
Wagyu | Nobashi | Iberico
19
To share Gazette
Voor 2 tot 4 personen Gemarineerde olijven & Pesto Hummus met aubergine Salsiccia | Ansjovis Old Farmdalkaas | Brood
32
Voorgerechten
Trio gerookte vis
Rodebiet-tartaar | Yuzu-dressing
19
Panna cotta grijze garnalen
Gemarineerde zalm | Zalmeitjes
20
Langoustines
Kruidenboter
23
Burrata
Cavaillon | Tomaat | Basilicumcrème
19
Mini steak tartaar
Brioche toast | Ganzenlever
19
Gebakken ganzenlever
Appel | Peer
24
Vitello tonato
Italiaanse klassieker
19
Kaaskroket "homemade" • 1 of 2 stuks
Slaatje
1 Stuk
12
2 Stuks
19
Garnaalkroketje “homemade” • 1 of 2 stuks
Van Noordzeegarnalen & Bisque van kreeft
1 Stuk
13
2 Stuks
21
Hoofdgerechten
Mosselen Goudmerk
Natuur
29
Mosselen Goudmerk
Mediterraans Tomatensaus | Chili | Kerstomaat | Look - of - AZIATISCH Curry
32
Mosselen Goudmerk
Witte wijn Look of lookroom
32
Zesrib "Limousin"
Huisgemaakte frietjes | Witloof of gemengd slaatje | Saus naar keuze
34
Filet pur "Nieuw-Zeeland"
Huisgemaakte frietjes | Witloof of gemengd slaatje | Saus naar keuze
36
Tache Noir "Ierse Hereford"
Huisgemaakte frietjes | Witloof of gemengd slaatje | Saus naar keuze
29
Tagliata di manzo ‘BAVETTE’
Verse pesto | Rucola | Tomaat
29
Confit de Canard "en croûte"
Champignons & Spinazie
29
Lamscarré | Nieuw-Zeeland
Pistachecroute | Pommes château Warme groentjes
38
Paling
In ‘t groen - of - Gebakken in roomsaus
32
Gamba’s
Diabolosaus | Basmati-rijst
32
Goujonettes
Tartaarsaus | Frisse sla
27
Tagliolini
Tomaat & Basilicum
26
Vlaamse Stoofkarbonade
Donkere Leffe
25
Vol-au-vent
Hoevekip
25
Steak tartare
Klassiek of Italiaans
Klassiek
26
Italiaans
27
Desserts
CHOCOLADE
Chocolademousse | Baileys ijs | Yoghurt-vanillecrème
12
ZOMERDESSERT
Suggestie van de chef !
12
KAZEN Frédéric Van Tricht
Speciale selectie voor Gazette
19
CREME BRULEE
Klassiek, met “premium” vanille uit Indonesië
12
MOELLEUX CHOCOLAT
Callebaut chocolade | Vanilleroomijs
12
DAME BLANCHE
Huisgedraaid vanille-ijs | Callebaut chocoladesaus
12
SORBET KOLONEL
12
HOMEMADE BRUSSELSE WAFELS
Met 'topping' naar keuze
7
Lunch
Tot 17 uur
Millefeuille
Courgette | Aubergine | Geraspte geitenkaas | Gazpacho
21
Focaccia-toast
Gerookte zalm | Avocado Olijfmayonaise
23
Sucrine salade
Parels van appelsien | Mozzarella Rode biet carpaccio | Walnoten
21
Gegrilde kip
Crispy bloemkool | Witloof | Caesar dressing
22